Comme tout animal virtuel, le blogueur doit savoir hiberner pour retrouver ses forces ! Vous vous demanderez alors ce qui peut bien faire sortir un hibernaute de son terrier ?
Des légumes, c'est une certitude !
Et spécialement ceux d'Alain Passard ... chef que nous n'avons plus besoin de présenter qui, il y a quelques années de cela, a abandonné veau, vache et cochon pour se tourner radicalement vers les légumes et les fruits cultivés avec soin et sans particules chimiques, afin de restituer aux gourmands chanceux et fortunés le plaisir du croquant, du parfum, du fruité, de l'alchimie des saveurs ...
Puisque nous ne pouvons pas tous franchir le seuil de l'Arpège, cet antre goûteux où se concoctent des partitions à faire périr vos papilles, tournons-nous vers les paniers du potager d'Alain Passard, des cagettes de légumes cueillis au petit matin, nettoyés de leur terre et livrés jusque sur le piano de votre cuisine.
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